fbpx


Losos sa začinskim biljem

Losos je savršen izbor za ketogenu dijetu, zato što je bogat zdravim omega mastima i proteinima. Ovaj recept je sjajan izbor za ručak ili večeru, a može biti i dobra ideja ako imate goste.

Slane i Slatke KETO palačinke

Slika KETO palačinki na instagramu koju je poslala jedna od učesnica našeg keto izazova, napravila je pravu pomamu za receptom pa zato evo njenog osnovnog recepta sa slikom palačinki. Ono što je sjajno je što ovaj recept možete prilagoditi i za slane i za slatke keto palačinke.

Keto Hleb – najjednostavniji recept

Čuveni cloud, oopsie ili jednostavno keto hleb, predstavlja najlakšu zamenu za hleb sa niskim procentom ugljenih hidrata. Jednom napravljene ove hlepčiće možete koristiti nekoliko dana, a načine korišćenja određuje vaša sopstvena kreativnost i zamisao. Pa ih tako možete koristiti za sendviče, kao prilog uz obrok, za razne namaze itd.

Keto “proja” - najbolja zamena za hleb do sada

Realnost je da ja retko jedem keto hleb u bilo kom obliku, jer sam sada već toliko keto adaptirana da prosto uživam u dozvoljenim namirnicama bez potrebe da imitiram one koje sam nekada jela na standardnoj ishrani, međutim trudim se da osluškujem šta vama treba.

Keto čokoladni mus

Često mi pišete o instant krizama za nečim slatkim, posebno kada ste tek na početku keto ishrane, ili kada prolazite kroz čuveni grip. Tražite brzo i jednostavno rešenje koje neće naruštiti ketozu, a koje će zadovoljiti žudnju.

Pečena pastrmka sa belim lukom i začinima

Često na keto ishrani prosto zaboravimo da je jedna od glavnih dozvoljenih namirica zapravo riba, koja sadrži mnoge važne nutritijente koji mogu poboljšati opšte stanje organizma. Zato sam odlučila da vam danas okačim jedan brz i ukusan recept u kom je osnova pastrmka, ali naravno možete na ovaj način spremiti i bilo koju drugu ribu.

Proteinski mus badem/ lešnik

Od kad sam izbacila recept za moj najbrži čoko mus, ne prođe dan da mi neko od vas ne piše koliko znači keto slatkiš u trenutcima krize.

Tetkine keto pljeskavice

Svaku promenu koju pokušavamo da uvedemo u naš život pratiće određena doza nesigurnosti ili straha, bila promena velika ili mala. Baš zato stalno naglašavam značaj podrške. Podrška nama značajnih ljudi nam govori, da smo slobodni da se menjamo i da napredujemo i da će oni biti tu uz nas i tada. Topla reč ili u ovom slučaju podgrejana tetkina pljeskavica su taj mali, ali u periodu razvoja bezgranično veliki i bitni podsetnici da smo nekome važni, to su temelji sigurnosti na kojima možemo graditi promene.

Keto Sarmice od zelja

Sarmice od zelja su odlično jelo za porodične ručkove. Uz malo modifikacija ovaj obrok postaje pogodan za keto, a ukus ostaje savršen. Zelje je vrlo rasprostranjeno na našem podneblju i bilo da ga berete u svojoj bašti ili kupujete na pijaci ono bi zbog svoje hranljivosti trebalo da bude što češće zastupljeno u našoj ishrani. Ono sadrži vitamine A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E i K. Bogato je proteinima, magnezijumom, mineralnim solima gvožđa, kalijuma, natrijuma, fosfora i kalcijuma. Zelje je najbogatije svim ovim sastojcima neposredno po branju i nije preporučljivo čuvati ga u frižideru duže od 24 časa.

Lovačke šnicle sa mariniranim šampinjonima

Keto ishrana je prva dijeta koja me motivisala da eksperimentišem i isprobavam nove ukuse. Mogu slobodno reći da su moji obroci sada promišljeniji i kompletniji. Uživam u bogatim aromama i ukusima raznovrsnog spektra. Ova kombinacija nastala je kao proizvod upravo ovih standarda koje sam izgradila i nije izneverila. Marinirani šampinjoni su nešto što nisam toliko često jela u prošlosti, uglavnom jer sam bila sumnjičava oko načina proizvodnje i potencijalnih aditiva. Zimus sam imala priliku da na jednom festivalu hrane lokalnih proizvođača na licu mesta upoznam ljude koji stoje iza Dšamp šampinjona i dobijem odgovore na sva moja pitanja. Kada sam dobila potvrdu da je akcenat na kvalitetu i da ne moram da brinem o aditivima, bila sam vrlo uzbuđena da ova ukusna poslastica obogati neki od standardnih recepata koje pravim. Stoga dragi moji, danas vam svečano predstavljam i od srca preporučujem lovačke šnicle sa mariniranim šampinjonima.

Keto kokos hleb

Većina nas je tokom života stekla naviku da uz skoro svaki obrok jede hleb. Stoga nije ni čudo što dosta ljudi kada pređe na keto ishranu, pogotovo u početku ima potrebu da nekako nadomesti tu naviku. Nema razloga da se osetimo uskraćenim, jer kreativne varijacije sa keto namirnicama pružaju nam i tu opciju. Pritom ovaj recept za kokos hleb, uz dodatak stevije, postaje vrlo ukusan kolač, tako da imate i slatku i slanu varijantu, izbor je na vama. Prikazala sam vam mere za neki hleb srednje veličine, ali mere, naravno, možete prilagoditi svojim potrebama, prepoloviti ih ili duplirati, zavisno od toga koliko obroka planirate i da li planirate da podelite hleb sa nekim😉

Keto čorbica od karfiola i paradajza

Dragi moji, sasvim sigurno se krećemo u susret proleću, raznovrsnom povrću i ostvarivanju naših rezultata. Danas sa vama želim da podelim recept za jednu laganu i osvežavajuću čorbicu idealnu za ovo prolećno vreme. Ovo je neka osnovna verzija, a vi naravno možete dodavati i oduzimati povrće i začine koji vas privlače. Kod pravljenja čorbica bitno je da povrće ne prekuvamo, tako da ubacujte u šerpu povrće redom, od onog kome treba najduže da se kuva, do onog koje se nabrže skuva.  Uvek uračunajte, da i kad sklonite šerpu sa ringle, povrće će se dodatno raskuvati, tako da ga slobodno ostavite malo nedokuvano, kako bi imali optimalno očuvane hranljive materije i prijatan ukus i teksturu.

Keto čokolada

Ketonci, puno smo pričali na temu keto slatkiša, zdravih i nezdravih, i potpuno razumem da nas svima fale razne poslastice koje smo nekada često jeli. Znam i da je jedna od mojih omiljenih čokolada. Zato danas za vas imam upravo recept za keto čokoladu, sa lešnicima. Uz čokoladu imam i dobre vesti, ovaj recept ne predstavlja varanje već je dobar način da u sebe unesemo masnoće koje predstavljaju sporotrošeću energiju kao i veoma zdrave flavanoide - prirodne antioksidanse sadržane u sirovom kakau.

Keto alva

Dragi moji, danas imamo to zadovoljstvo da upoznamo bolje Tanju Olajdžiju koja će biti prvi gostujući kuvar, Tanja nas je počastila pravom keto poslasticom, na meniju je  Keto alva! Zamolila sam Tanju da nam se predstavi i otkrije svoje kulinarske trikove, njen odgovor i ovaj savršeni recept čekaju vas u nastavku .

Dagnje sa mladim lukom i limunom

Lagani i brzi obroci su mi ipak neprevaziđeni. Dagnje sa mladim crnim lukom i limunom su upravo jedan takav recept, a kao rezultat dobijate preukusan ručak. Dagnje spadaju u plodove mora sa najvećom zastupljenošću omega 3 masnih kiselina, stoga je to odličan razlog da ih izberete. Takođe obiluju folnom kiselinom, vitaminom B12 i jodom. Kada vidimo kojim raznovrsnim hranjivim materijama su bogate namirnice oko nas, sasvim je jasno da da će se i naše dnevne potrebe i jelovnici razlikovati u zavisnosti od specifičnih potreba našeg organizma.

Zapečeni koziji sir

Volim kada samnom delite vaše recepte i ideje. Kada sam na instagramu zapitala za savet za pripremu kozijeg sira, dobila sam ovu savršenu ideju. Možete se igrati sa raznim kombinacijama ukusa, vrstama sireva i začina i tako napraviti svoj keto specijalitet.

Keto mafini sa spanaćem

Dragi moji, danas želim da vam predstavim našu ovonedeljnu gostujuću kuvaricu Dejanu :) Dejaninu filozofiju kuvanja i ishrane možete bolje upoznati čitajući redove ispod ili još bolje, tako što ćete isprobati njen recept za brze mafine.

Emocionalno prejedanje i hrana kao mehanizam odbrane

Pričali smo o mnogim faktorima koji utiču na taloženje kilograma i na gubitak kilograma, pričali smo o makronutritijentima, mikronutritijentima, kalorijama, whoosh efektima, intermittent fastinzima, autofagiji, suplementaciji, zaslađivačima, aditivima i spisak se nastavlja. Međutim mi nismo samo skup naših metaboličkih i drugih fizioloških procesa, nismo plusevi i minusevi, nismo statistika aplikacije za praćenje unosa kalorija, nismo broj na vagi niti obimi koje pratimo iz nedelje u nedelju. Značajan faktor u ovom putovanju na kojem se zajedno nalazimo jeste psihološki faktor i volela bih da ovu temu otvorim sa nečime što je većina nas iskusila – emocionalnim prejedanjem.

Keto rafaelo kuglice

Dragi ketonci, želim sa vama da podelim moj omiljeni, usavršeni recept za keto rafaelo kuglice. Čak i u ketozi možemo sebi priuštiti zadovoljstva u obliku keto slatkiša, naravno ni sa keto slatkišima ne treba preterivati, ali je vrlo zgodno imati ih za trenutke krize ili za neke proslave, okupljanja. Ove kuglice prave se brzo i ovo je samo osnovni recept, tako da možete eksperimentisati i igrati se sa još nekim dodatnim keto sastojcima, mada meni su ovako najlepši, jednostavni i lagani.

  • 1
  • 2

Pratite nas

Pišite nam

  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

Keto ishrana by Borjana © 2018 Sva prava pridržana | Design by: NESA