fbpx


Keto čorbica od karfiola i paradajza

Dragi moji, sasvim sigurno se krećemo u susret proleću, raznovrsnom povrću i ostvarivanju naših rezultata. Danas sa vama želim da podelim recept za jednu laganu i osvežavajuću čorbicu idealnu za ovo prolećno vreme. Ovo je neka osnovna verzija, a vi naravno možete dodavati i oduzimati povrće i začine koji vas privlače. Kod pravljenja čorbica bitno je da povrće ne prekuvamo, tako da ubacujte u šerpu povrće redom, od onog kome treba najduže da se kuva, do onog koje se nabrže skuva.  Uvek uračunajte, da i kad sklonite šerpu sa ringle, povrće će se dodatno raskuvati, tako da ga slobodno ostavite malo nedokuvano, kako bi imali optimalno očuvane hranljive materije i prijatan ukus i teksturu.

Sastojci:

  •       3 šolje karfiola;
  •       1 manji praziluk;
  •       2 srednja mlevena paradajza;
  •       400g pilećih bataka sa karabatakom;
  •       100g iseckanog celera (stabljika celera);
  •       Mast;
  •       So i biber po ukusu.

Priprema:

  1.     Posolite batake i pecite na masti, prvo minut-dva na jačoj temperaturi, potom smanjite temperaturu i ostavite poklopljene da se lagano peku, dok se skroz ne ukrčkaju;
  2.     Izvadite batake iz šerpe i u istu sipajte seckani praziluk i dinstajte dok ne omekša;
  3.     Dodajte vruće vode, karfiola i celera, pustite da krčka koji minut, da karfiol malo omekša;
  4.     Skinite meso sa kostiju, iseckajte ga i dodajte u čorbu;
  5.     Dodajte mleveni paradajz, so, biber i pustite da krčka još koji minut i sklonite sa ringle.

Koje povrće bi vi dodali u ovu čorbicu i učinili je još zanimljivijom?

Photo by Stefan Despotović

 

Keto, LCHF, Karfiol, Čorba, Dijeta, Keto ishrana, Keto Dijeta, Piletina, Paradajz

  • Pregleda: 6973

Pratite nas

Pišite nam

  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

Keto ishrana by Borjana © 2018 Sva prava pridržana | Design by: NESA