Današnja gošća je prava poslastica, i zato ja neću dužiti sa uvodom, već ću pustiti da je sami upoznate. 

Blog “Gurmenica” postoji od novembra 2017.godine. Naziv bloga je izveden od reči “gourmet” što na britanskom označava osobu koja zna mnogo o hrani i kuvanju, i koja uživa u ukusnim obrocima. Na blogu se mogu naći raznovrsna jela – od sarmi do Panna Cotte. Generalno, najviše preovladava domaća kuhinja odevena u malo drugacije “ruho”. Recepti su vrlo jednostavni, prilagodjeni srpskom džepu.U kuhinji volim da improvizujem i uvek spremam jela od namirnica koje tog momenta imam u  kući – otuda i raznovrsni recepti na blogu “Gurmetnica”. Moj stav je da je zdravo ono što je umereno; svakako da ponekad kupimo i gotovu picu, pljeskavicu ili neki slatkiš, ali uglavnom kuvam i spremam kod kuće jer mi je najveće zadovoljstvo da deca nauce značaj porodičnog okupljanja za stolom – sve nas, za rano detinjstvo, upravo vežu uspomene na mirise i ukuse iz kuhinja naših mama i baka.

Bele Keto palačinke sa čokoladnim kremom

Pripremiti:

5 jaja

4 ravne kašike Stevia kristal

Jedno rebro crne čokolade (čokolada sa visokim procentom kakao delova – minimum 85 odsto)

Jedna kašičica kokosovog ulja

Jedna kašika mlevenog pečenog lešnika

Odvojiti belanca od žumanaca. Zicom umutiti žumanca sa Steviom, koliko da se povežu. Skuvati žumanca na pari, uz stalno mešanje (oko 8-10 minuta). U skuvana žumanca ubaciti lomljenu čokoladu. Kada se čokolada istopi, dobro promešati i staviti sa strane. Belanca ulupati žicom, tek koliko da se povežu. Podeliti na dva dela. Tiganj za palačinke podmazati sa pola kašičice kokosovog ulja. Izliti prvi deo. Peći dok ne pobeli i počne da se odvaja od ivica tiganja. Izvrnuti na tanjir. Ubrusom lagano pokupiti višak  masnoće. Postupak ponoviti i sa ostatkom ulja i belanaca. Obe palačinke filovati čokoladnim kremom i saviti po zelji. Odozgo ukrasiti preostalim kremom i posuti lešnicima. Ova količina dovoljna je za dve porcije.

Prijatno!

Profil naše gošće možete pogledati na sledećem linku : https://www.instagram.com/gurmetnica/?hl=en

Mili moji, evo jednog novog recepta za keto hleb. Ovo je jedini hleb koji sam pravila jednom tokom karantina i sikreno sam se oduševila. Napravljen hleb bez problema stajao je 3 dana i bio jednako ukusan kao i prvog dana.

Ketonci, recept naše današnje gošće me je toliko oduševio da sam ga napravila istog dana kada ga je poslala i oduševila sam se, pa da ne dužim ja upoznajte Jelenu i pogledajte kako nam se predstavila.Zovem se Jelena Marić i imam 43 godine. Kuvanje je moja ljubav i veoma me opušta. Blog Jekin Kapric sam počela da vodim pre tri godine iz želje da na taj način spojim svoje dve velike ljubavi a to su kuvanje i fotografija. Osim toga, blog je i svojevrsna beležnica o jelima koja su mi se dopala i ustalila u mojoj ishrani. Moja kuhinja se bazira na tradicionalnim receptima ali volim da isprobam i jela i deserte iz stranih kuhinja. Trudim se da to budu prvenstveno zdravije namirnice tako da koristim mnogo povrća, meso iz domaćeg uzgoja, voće koje sami gajimo i koje nije tretirano. Naravno, ponekad se tu nađe i pokoji slatkiš i pecivo :) 

Mili moji ketonci, danas delim sa vama ovo čudo od recepta, ovo je treći put da pravim brownies i to prvi put na ovaj način tako da sam se toliko oduševila da sam vanredno morala da podelim recept sa vama. Naglasila sam da je ovo osnovna verzija recepta jer jednom kad ovo savladate možete da kombinujete sa raznim prelivima, dodacima u vidu seckanog orašastog, začina za aromatične varijante.. nebo je granica. Svakako ću u nekom trenutku podeliti sa vama još neku verziju ovog recepta, meni ima ukus kao da sadrži med.

Dragi ketonci, danas imamo novu mladu gošću, pogledajte kako nam se predstavila Sofija kroz ovaj ukusan i jednostavan recept.  Ja sam Sofija Cvjetičanin, potičem iz Gornjeg Milanovca. Imam 22 godine. Godinama unazad mi je kuvanje velika strast. S velikim zadovoljstvom kuvam za sebe i svoje najmilije. 

Mili moji ketonci nakon Uskršnjih praznika često ostanemo sa viškom kuvanih jaja, pa evo jedne ukusne i jednostavne ideje kako da ih obogatite.

Mili moji ketonci, današnji recept stiže vanredno, kao moj predlog za predstojeće praznike. Moram da priznam da je i ovo izum moje ovde dobro poznate tetke, koji kad sam prvi put probala, odmah sam znala da ću sa vama podeliti pred neki svečan događaj. Nadam se da ćete uživati kao što sam i ja uživala.