Dragi moji, nastavljamo u ritmu raznovrsnih i kvalitetnih gostujućih kuvarica, danas je tu sa nama Milica, koju ćemo najbolje upoznati ako isprobamo ovaj zanimljiv recept koji je osmislila za nas :)

Zdravo, ja sam Milica sa bloga Ukusno Lepe Stvari i zahvaljujem se Borjani na pozivu.

Kod mene na blogu možete pronaći puno različitih i detaljnih recepata od tradicionalne naše tako i stranih kuhinja, preko zdravih zalogaja, lekovitih napitaka, modernih i brzih poslastica, pa do bezbroj korisnih saveta. Sve sam to postigla uz pomoć i podršku moje porodice. Ovaj današnji izlet u keto ishranu meni i mojoj porodici se prilično dopao, tako da ćemo definitivno probati još nešto da napravimo na tu temu.

Pošto je ovo moj prvi susret sa keto ishranom, Borjanin post sa savetima i dozvoljenim namirnicama mi je mnogo pomogao u kreiranju recepta za vas. Izabrala sam sastojke i začine koje vole moji ukućani i bio je pun pogodak. Nadam se da će se i vama dopasti ovaj ručak, jer se priprema jako brzo.

Sastojci:

•    4 tikvice srednje veličine;
•    2 glavice crnog luka;
•    3-4 šnite dimljene domaće slaninice;
•    250g pilećeg belog mesa;
•    70-100g čedar sira;
•    1 jaje;
•    2-3 kašike maslinovog ulja;
•    80ml neutralne pavlake za kuvanje;
•    2 kašike seckanog peršuna;
•    malo rendanog đumbira;
•    soli i bibera po ukusu.

Priprema:

1.     Uključim rernu da se zagreva na 180 stepeni;
2.     Operem, isecem na polovine i izdubim tikvice. Dve sredine sačuvam;
3.     Na malo maslinovog ulja propržim sitno iseckan luk, i kad omekne dodam slaninicu isecenu na kockice, a zatim i piletinu takođe iseckanu na kockice;
4.     Propržim malo, pa dodam narendani đumbir. Piletina i đumbir se fino slažu, a pošto volimo ovu kombinaciju narendam 1-2cm korena đumbira. Vi stavite onoliko đumbira koliko volite;
5.     Sklonim sa ringle i dodam kašiku seckanog peršuna i sitno iseckanu sredinu dve tikvice. Smesu začinim po ukusu i kašikom punim tikvice;
6.     Umutim jaje, dodam pavlaku i kašikom prelijem preko svake tikvice. Pospem rendanim sirom, ostatkom persuna i stavim da se peče u već zagrejanu rernu. Kad porumeni i zamiriše kuhinja jelo je gotovo. Prijatno.

Ako vas interesuje šta to još ukusno i lepo Milica sprema, možete je zapratiti na https://www.instagram.com/ukusnolepestvari/

Mili moji ketonci, danas sa vama delim nesto sto ne moramo nužno zvati recept, jer je izuzetno jednostavno, ali ja prosto moram sa vama da podelim ovu ideju. Ja sam dobila inspiraciju na našoj fb grupi i od tada stalno ovo pravim. Ove rolnice su odličan obrok ili užina, ali i sjajno keto posluženje kada vam dolaze prijatelji i želite da ih poslužite sa nečim što je keto friendly i u čemu svi možete da uživate. Naravno da osnovnu ideju ovog recepta možete kombinovati sa raznim začinima i dodacima i na taj način stvoriti neke nove varijante, pratitie svoj ukus i eksperimentišite sa keto namirnicama i ne zaboravite da najbolje ideje podelite samnom :)

Dragi moji, danas želim da vam predstavim našu ovonedeljnu gostujuću kuvaricu Dejanu :) Dejaninu filozofiju kuvanja i ishrane možete bolje upoznati čitajući redove ispod ili još bolje, tako što ćete isprobati njen recept za brze mafine.

Volim kada samnom delite vaše recepte i ideje. Kada sam na instagramu zapitala za savet za pripremu kozijeg sira, dobila sam ovu savršenu ideju. Možete se igrati sa raznim kombinacijama ukusa, vrstama sireva i začina i tako napraviti svoj keto specijalitet.

Sastojci:

• 150g punomasnog kozijeg sira;
• 2 lista kačkavalja (npr. Trapist, Gauda);
• 1 - 2 kašike maslinovog ulja;
• 3 -4 čena belog luka;
• So i biber prema ukusu.

Priprema:

1. U vatrostalnoj posudi složite jedan red kačkavalja, pa sloj kozijeg sira, pa ponovo sloj kačkavalja pa sloj sira.
2. Začinite po želji u zavisnosti od slanoće sira i dodajte čenove belog luka;
3. Zapecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dvadesetak minuta.

Kakvu kombinaciju sireva i začina biste vi probali?

Photo by Stefan Despotović

Mili moji, sa zadovoljstvom vam predstavljam našu drugu po redu gostujuću kuvaricu - Kristinu. Nešto više o Kristini kao i njen recept za Keto pileće takose, možete pročitati u nastavku teksta.

Lagani i brzi obroci su mi ipak neprevaziđeni. Dagnje sa mladim crnim lukom i limunom su upravo jedan takav recept, a kao rezultat dobijate preukusan ručak. Dagnje spadaju u plodove mora sa najvećom zastupljenošću omega 3 masnih kiselina, stoga je to odličan razlog da ih izberete. Takođe obiluju folnom kiselinom, vitaminom B12 i jodom. Kada vidimo kojim raznovrsnim hranjivim materijama su bogate namirnice oko nas, sasvim je jasno da da će se i naše dnevne potrebe i jelovnici razlikovati u zavisnosti od specifičnih potreba našeg organizma.

Dragi moji, danas imamo to zadovoljstvo da upoznamo bolje Tanju Olajdžiju koja će biti prvi gostujući kuvar, Tanja nas je počastila pravom keto poslasticom, na meniju je  Keto alva! Zamolila sam Tanju da nam se predstavi i otkrije svoje kulinarske trikove, njen odgovor i ovaj savršeni recept čekaju vas u nastavku .