Ketonci puno pričamo o celovitim namirnicama, e sad je vreme da napravimo i neko jelo od tih naših celovitih namirnica, koje čuva sve važne nutritivne sastojke, i uz to ovo jelo je jedno od onih u kojem će definitivno uživati cela porodica. Kao što i naslov kaže, ovo je još jedan od specijaliteta moje tetke kojoj sam mnogo zahvalna za sve ono što za mene pravi, smišlja i što tako dobro kuva ceo moj život.

Kada sam u potrazi za zanimljivim gostima u našoj keto kuhinji naišla na profil Kuvarice_manje_zbori odmah me je privukao šarm tradicinonalnijeg pristupa kuvanju, kuvanje s ljubavlju i priprema hrane za one koje volimo, to su definitivno utisci koji privlače da klikćete na sličice i iščitavate opise. Kada sam stupila u kontakt sa kreatorkama stranice, e tada sam definitivno bila kupljena, Ljilja i Jovana su mama i ćerka koje nas srdačno uvlače u svoj kulinarski svet i slobodno mogu reći da nisu one danas napravile izlet u keto kuhinju, već su nas pozvale da se mi pridružimo njima i kao prave domaćice spremile su nam vrhunsku poslasticu, tortu i to keto tortu i to slanu keto tortu! Ne bih dužila, mislim da slike zaista govore u ovom slučaju više od reči i verujem da ćete ostati oduševljeni kao i ja pred slikama ovog kreativnog keto čuda <3

Dragi ketonci, sigurno se pitate šta su zudle? Zucchini nudle, odnosno nudle od tikvica su sjajna zamena za pastu, a kako je najbolje spremiti ih, otkriće nam Ana Vukašinović, čije kulinarske avanture možete ispratiti na njenom IG profilu - rucakza200din :) Ana je prava internet podrška mogim mladim kuvaricama početnicama, a verujem da svojim maštovitim receptima inspiriše i one iskusnije. Ana će vam pokazati kako da napravite lake, brze i proverene recepte uz jedan bitan dodatak, cena svakog obroka ne prelazi cifru od 200 dinara. Njeni recepti ohrabriće svakoga da se oproba u kuvanju, a iskreno verujem da je samostalna priprema obroka jedan bitan korak u promišljanju ishrane.

Dragi ketonci, po ovim vrućinama prirodno je da tražimo osveženje u svim dostupnim formama, zato vam danas donosim ovaj šareni, letnji, lagani recept. Aroma svežeg bosiljka zavladaće vašom kuhinjom dok budete slagali ove “tortice” od patlidžana. Nemojte da vas zastraši broj koraka u pripremi ovog recepta, zapravo je vrlo jednostavan i brzo se sprema, jedini problem je što se još brže pojede. U zavisnosti od toga kako ste isplanirali  unos makronutritijenata u toku dana i porciju koju pojedete, ovo jelo vam može biti prilog ili kompletan obrok. U svakom slučaju obećavam vam da ćete uživati spremajući ovo jelo, služeći ga vašim dragim ljudima i naravno kada ga i sami budete jeli :)

Dragi moji, ne morate brinuti, nisam prešla na meso od mangulice zbog brige oko holesterola, o holesterolu i keto ishrani sam više pisala na sajtu. I biće vam jasno da je meso mangulice, koje je bogato HDL-om odličan odabir izvora masti ali i proteina. Međutim meso mangulice pre svega biram zbog načina uzgoja, koji je mnogo prirodniji, makar iz izvora odakle ga ja nabavljam. Meso životinja iz organskog uzgoja neuporedivo je boljeg kvaliteta i nutritivno bogatije, i kada kažem organsko, ne držite me za reč, jer ne pričam nužno o sertifikatima organske proizvodnje, već o tome da na našem području mi još uvek imamo priliku da zaista upoznamo ljude od kojih kupujemo meso i da da imamo uvid u to kako se te životinje uzgajaju.

Dragi moji hvala vam na divnim preporukama za gostujuće kuvare, tako smo danas došli do još jedne maštovite gostujuće kuvarice - Ane! Ko je Ana i šta nam je to Ana spremila saznaćete ako nastavite da čitate, moram Vam reći da sam ja vrlo zainteresovana da što pre isprobam ovaj recept.

Dragi moji, znamo da u velikom broju recepata smo navikli da koristimo, paradajz sok i kečap, međutim u kupovnim prerađevinama od paradajza nalazi se mnogo dodatih šećera i ostalih štetnih sastojaka. Zbog toga moj savet je da napravitee svoj domaći paradajz sos. Ovaj recept odličan je kada pravite keto bolonjeze ili keto pizzu, a dodavanjem raznih začina možete eksperimentisati sa ukusima.