fbpx


Slana keto torta sa tikvicama

Dragi ketonci, polako počinje da se oseća proleće u vazduhu pa evo i jednog laganog a preukusnog keto recepta. Danas upoznajete našeg gosta Borisa.

Moje ime je Boris i stojim iza instagram profila @kuhinja_kod_boke. Po struci sam profesionalni kuvar i suši majstor. Moj profil je nastao iz ljubavi prema hrani i na svom profilu se trudim da podelim lake, brze i jednostavne recepte za svaki dan. Recepti su prilagođeni početnicima u kuhinji, s obzirom da imam dosta video snimaka sa detaljnom pripremom, ali se isto tako mogu pronaći i specifični recepti za one iskusnije. Uvek sam tu da odgovorim na pitanja svojih pratioca, tako da ukoliko vam se dopada moj profil, zapratite i jedva čekam da se družimo.

Slana keto torta sa tikvicama 
 
 
Potrebno za koru:
-7 jaja
-2 štapa praziluka (izrendati na sitno) 
-5 srednjih tikvica (1 za dekoraciju, 4 izrendati na krupnije) 
-so i crni mleveni biber
-2 čena belog luka (izrendati na sitno) 
-125 g mocarele (izrendati) 
 
Za fil:
-2 čena belog luka (sitno seckanog) 
-3 manja štapa praziluka (sitno seckanog) 
-400 g šampinjona (sečeni na tanke listiće) 
-so, crni biber 
-250 g Feta sira 
 
Priprema za koru:
Tikvice oprati pa izrendati na krupnije, prebaciti u cediljku, posoliti, promešati i ostaviti 15ak minuta dok rendate ostale sastojke. Beli luk, praziluk, mocarelu izrendati na sitno. Tikvice procediti, pa dodati jaja i ostale pripremljene sastojke. Sve sjediniti. Rernu upalite na 190 stepeni, a pleh obložite pek papirom i preko podmažite maslinovim uljem.
Petu tikvicu iseci na tanke kolutove. Smesu sipati u pleh, raširiti ravnomerno, pa ređati kolutove tikvica. Peći na 190 stepeni 45 minuta. 
Ostaviti da se kora prohladi, pa je iseći na polovine po širini. Na jednu polovinu staviti fil, pa preklopiti drugom, tako da kolutovi tikvica budu sa gornje strane. Seći na kocke nakon punjenja filom. Najbolje je ostaviti u frižideru na otprilike sat vremena, ali može se jesti i odmah. 
 
Priprema fila:
-Dok se kora peče, na zagrejanom maslinovom ulju dodati beli luk, praziluk pa propržiti. Dodati šampinjone, začiniti i dinstati dok sva voda ne uvri iz tiganja. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Pomešati sa Feta sirom (ili drugim punomasnim).
 
Borisov profil možete videti na sledećem linku : https://www.instagram.com/kuhinja_kod_boke/
 

Tikvice, slana torta, keto slana pita, keto pita, prazluk

  • Pregleda: 6922

Pratite nas

Pišite nam

  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

Keto ishrana by Borjana © 2018 Sva prava pridržana | Design by: NESA