Uticaj hormona na kilograme - kako keto ishrana pomaže u njihovoj regulaciji?

Kada govorimo o mršavljenju i ishrani, veoma često se pokreće diskusija o hormonima i njihovom uticaju na kilograme. Tako često nailazimo i na razne dezinformacije koje nas mogu zbuniti ili navesti na neke pogrešne zaključke.

Kako bismo to razjasnili, u ovom tekstu pričamo o dva hormona koji imaju važnu ulogu kada je reč o kilogramima, i o tome kako keto ishrana utiče na njih.

Uloga hormona u organizmu

Za početak, hajde da se osvrnemo na to šta su tačno hormoni. Dakle, to su hemijska jedinjenja koja se luče iz žlezda i prenose informacije između ćelija u telu. Na ovaj način naš organizam reguliše razne aktivnosti, među kojima je i taloženje masti u telu, tj. regulacija telesne mase.

Naravno, rad hormona je pod stalnim uticajem mnogih drugih faktora, kao što su ishrana, san, stres, fizička aktivnost... Tako je usled nepravilnog uticaja ovih faktora, hormonalna neravnoteža prisutna kod sve većeg broja ljudi. Ono što je specifično, jeste da kod većine ljudi dolazi do disbalansa sledeća dva hormona: estrogena i kortizola.

U nastavku teksta pričamo upravo o njima. :)

Estrogen

Ovaj hormon obično povezujemo sa ženama, ali proizvode ga i muškarci. Samo se kod muškaraca javlja kao estradiol.

Kada je pod kontrolom, estrogen (estradiol) nam pomaže da sagorevamo masti, reguliše neka svojstva insulina i ima brojne korisne i neophodne polne funkcije. Dakle, potreban nam je. 

Zašto i kako onda može uzrokovati višak kilograma tj. gojenje?

Kao i sve drugo u našem telu - da bi funkcionisalo skladno i korisno za nas, potrebno je da se nalazi u svom određenom balansu. Tako, kada nije na odgovarajućem nivou, i estrogen može dovesti do neželjenih promena u organizmu.

Kako dolazi do disbalansa estrogena?

Da bismo ovo dobro razumeli, potrebno je da upoznamo šta su to ksenoestrogeni.

U pitanju su veštački proizvedene supstance koje pokazuju estrogene efekte u našem organizmu. Drugim rečima: to je neprirodna forma estrogena, koja utiče na nivo prirodnog estrogena u telu. Dospevaju u naš organizam putem prerađene, neorganske hrane i to u vidu plastike, pesticida, herbicida i drugih veštačkih, štetnih tvorevina.

Kada se na ovaj način nivo estrogena značajno poveća - estrogen počinje da potpomaže taloženje masti, a da otežava njihovo sagorevanje. Zatim te masne ćelije uzrokuju dodatno lučenje estrogena koji ponovo akumulira mast. Tako telo upada u "začarani krug" taloženja masti i rasta estrogena.

Upravo zato kod ljudi koji imaju povišen estrogen često postoji problem sa viškom kilograma. Kod žena, masno tkivo se obično nagomilava na struku, stomaku, zadnjici i grudima. A kod muškaraca su posebno podložne regije: struk i grudi.

Ono što dodatno otežava situaciju jeste da naše telo jako teško sagoreva masti koje se gomilaju u navedenim regijama zbog viška estrogena. Zato nam je obično najteže da skinemo salo sa stomaka (za žene) ili sa grudi (za muškarce). I može biti gotovo nemoguće da to učinimo samo smanjenjem unosa kalorija. Zapravo, kako bismo izgubili ta masna tkiva, potrebno je da regulišemo ne samo količinu unete hrane već i to koje namirnice konzumiramo.

Kako regulišemo nivo estrogena?

Većina ljudi, nesvesno, konzumira velike količine ksenoestrogena - možemo ga uneti kada jedemo plastičnim priborom, pijemo iz plastičnih čaša, boca, sudova, konzumiramo prerađenu hranu punu herbicida i pesticida (tretirano povrće, meso i jaja sa dodatim hormonima).

Zato je potrebno da počnemo da pravimo svesne odluke i izbegavamo gore navedene stvari.

Srećom, postoji hrana koja nam može pomoći da regulišemo estrogen. To su zdrave, organske namirnice koje sadrže visok nivo jedinjenja - indola. A keto ishrana nam nudi širok izbor upravo takve hrane. Brokoli, kupus, beli i crni luk su među keto namirnicama koje sadrže najviše ovih važnih jedinjenja, a možemo ih spremati na mnogo načina. Evo nekih ideja :) Keto čorba od brokolija, Pire od brokolija, Keto sarme.

Kortizol

Kao i estrogen, kortizol je važan i koristan hormon. Ali nam takođe može stvarati probleme ukoliko ga ima previše.

Ovaj hormon se oslobađa kada je telo izloženo stresu. Kada se aktivira, kortizol pokreće oslobađanje glikogena (uskladišteni šećer) kako bi se podigao nivo glukoze u krvi i kako bi telo moglo da iskoristi tu energiju da prebrodi stresan period. (Više o uticaju stresa na kilograme možete pročitati OVDE.) Međutim, šta se dešava kada je nivo kortizola visok duži vremenski period?

Tada dolazi do tri situacije, i sve tri utiču na gojenje:

Prva je da telo uzima uskladištene trigliceride i taloži ih kao višak masti. I tako naravno dolazi do povećanja kilograma. Druga mogućnost je ta da postojanje te masti dodatno stimuliše rast nivoa kortizola, a to dalje ponovo uzrokuje stvaranje masti. I telo se ponovo nalazi u sličnom "začaranom krugu" kao kada je reč o estrogenu. Treće, kortizol povišava šećer u krvi, što dalje može dovesti do insulinske rezistencije i naglih oscilacija insulina zbog kojih često osećamo glad i iscrpljenost. A to takođe vodi ka većem unosu hrane i to najčešće one koja sadrži mnogo šećera. 

Kako regulišemo nivo kortizola?

Postoje 3 načina:

•   Naspavajte se - San utiče na regulaciju kortizola. Najbolje je ukoliko možemo da održavamo konstantan, zdrav ritam spavanja tokom noći.
•   Unosite dovoljno vitamina C - Vitamin C, posebno kada ga unosimo nakon fizičke aktivnosti, pomaže u regulisanju kortizola, jača imunitet i našu sposobnost da podnesemo stres, kako fizički tako i mentalni. Brokoli, limun, avokado, prokelj, karfiol, zelena i crvena paprika, spanać, kupus su samo neke od keto namirnica bogatih vitaminom C.
• Keto ishrana - Hrana bogata omega 3 masnim kiselinama povoljno utiče na ublažavanje kortizola. A keto nam nudi mnogo takvih namirnica. :) Najbolje je da unosimo kvalitetno, organsko riblje ulje i crveno meso. Takođe, postoje i suplementi koje možemo uneti u ishranu. Više o tome pročitajte OVDE.

 

Naše telo, sa svim svojim procesima, predstavlja jedan sistem koji funkcioniše skladno kada vodimo računa o njemu i činimo sve što možemo da mu obezbedimo potrebne nutrijente, a izbegnemo štetne supstance i faktore. Zato je, kada je reč o hormonima ali i o svakom drugom elementu tog sitema, važno da osvestimo to gde grešimo i potrudimo se da uvedemo neke nove, korisnije obrasce. Keto ishrana nam sa svojim organskim, celovitim namirnicama zaista može pomoći u tome. ♡

Pišite nam da li vam je ovaj tekst koristio? Da li ste stekli neka nova znanja? :)