Objasniću vam osnove keto ishrane onako kako ih ja razumem – pojednostavljeno i konktretno.

Danas želim da pričam sa vama o temi koja mi je lično veoma važna. Reč je o lchf ishrani. Pre nego što pređem na temu, hoću da podelim sa vama moju priču. Moja borba sa kilogramima je počela još od ranog puberteta.

Kako keto dijeta postaje sve popularnija, javljaju se nova istraživanja ali i razne varijacije na temu. U ishrani, kao i u životu, suština je upoznati sebe i pronaći svoj specifičan balans. Moja osnovna poruka i jeste ta da na ovom putu upoznate svoje telo, organizam i njegove specifične potrebe.

Keto mafini za doručak ili laganu večeru. Svi sastojci ce mogu staviti u blender i priprema će biti još brža. Odaberite šta imate od (keto) povrća u frižideru: brokoli, karfiol, tikvice, kelj, pečurke, mladi luk, paprike itd. i koristite ih za kombinovanje.

Kada prvi put krenu na keto dijetu ljudi se suoče sa problemom “jela napolju”. Lako je da kontrolišemo sastojke i unos ugljenih hidrata kada sami spremamo hranu, međutim, kada izađemo u restoran, ili kada moramo da jedemo napolju, možemo biti nesigurni u svoje izbore. 

Ukoliko započinjete neki od keto izazova, ili jednostavno planirate da samostalno pređete na ovaj način ishrane neopohodno je da proučite i savladate osnove keto ishrane. Ovo je početak na koji se stalno treba vraćati, a kada jednom shvatite logiku, nadalje sve postaje mnogo jednostavnije i efikasnije.

Dozvoljene namirnice u keto ishrani

Ovo je verovatno najvažniji post koji možete pročitati o keto ishrani. Ako ste istraživali, verovatno ste do sada uvideli da u keto ishrani nije fokus na samim kalorijama, i da nije suštinsko vreme kada jedete (o čemu sam pisala u tekstu – Kada jesti na keto dijeti? ). Suština je u pravilnom odabiru namirnica.

Poznati su brojni benefiti keto dijete na zdravlje, određene bolesti i naravno na gubitak kilograma. Međutim postoje i neke nuspojave koje se u nekim slučajevima dešavaju, ali srećom i lako prolaze. Jedan od najznačajnih problema je takozvani “keto grip” koji obično prolazi za par dana. Keto grip podrazumeva stanje smanjene energije i mentalne funkcije, uvećanu glad, probleme sa snom, potencijalnu glavobolju, digestivnu nelagodnost i smanjenu mogućnost vežbanja.

Realnost je da ja retko jedem keto hleb u bilo kom obliku, jer sam sada već toliko keto adaptirana da prosto uživam u dozvoljenim namirnicama bez potrebe da imitiram one koje sam nekada jela na standardnoj ishrani, međutim trudim se da osluškujem šta vama treba.

Često me pitate da li je Keto pogodan za ljude sa insulinskom rezistencijom? Prema mojim saznanjima i ličnom iskustvu, odgovor je – jasno da. Nadam se da ću do kraja ovog blog posta uspeti da vam na jednostavan način predstavim osnovne pojmove kao što su: insulin i insulinska rezistencija, kao i da pojasnim uticaj Keto ishrane na ovo stanje.

Kako sve dublje istražujemo Keto svet, pojavljuje se i sve više novih, nepoznatih i nejasnih termina. Mogli ste da primetite da jedan od takvih termina koji često iskače u razgovorima na našoj fejsbuk grupi i pojavljuje se kao pitanje na IG lajvovima je upravo intermittent fasting (IF). Ovaj metod, koji je posebno kompatibilan sa keto ishranom, su neki od vas već isprobali, a mnogi su znatiželjni, nije ni čudo. IF postaje sve popularniji modalitet ishrane kod nas i u svetu zbog dokazanih uticaja na zdravlje, gubitak težine i sveukupno produživanje životnog veka.

Dragi moji, došlo je to doba godine kada je jedno od neizostavnih pitanja  - Šta planiraš za Novu godinu? Ovo je odlično pitanje kada se nalazite na putu unapređivanja svoje ishrane. Praznici su uslovljeni raznim kulturološkim i ličnim tradicijama, ono što je zajedničko nezavisno od kulture, države, porodice, jeste hrana – kao faktor povezivanja.

Dragi moji, vrlo često debatujemo na grupi o tome šta jeste a šta nije keto namirnica i u ovom tekstu želim da vam predstavim neke principe kojima se ja vodim. Razumem da je rad na svom telu, zdravlju, pronalaženje odgovarajućih rešenja - razvojni put, ovo znači da se oslanjam na principe i iskustva koja su mi do sada donosila uspeh i dobro zdravlje, ali sam istovremeno otvorena za nove ideje, nova polazišta i nova iskustva. Ne postoji idealni spisak keto namirnica, jer to šta je za nekoga keto namirnica zavisiće od toga kako neko shvata keto i pre svega od toga kako ga u praksi sprovodi.

Svi mi koji smo na keto ishrani i koji smo isključili neke namirnice iz naše ishrane , vrlo često se ssrećemo ljude koji su zaplašeni i zastrašeni, koji se pitaju da li je to sve opasno po zdravlje, kakve su posledice takve ishrane...

Iako su brojna istraživanja pokazala benefite keto i LCHF ishrane, ljudi koji započinju promenu, često budu suočeni bas sa ovim pitanjima i nedoumicama, pre svega zapitaju se a da li je ipak to zdravo?

Ono što ja želim kroz dva blog posta je da vam uporedim kako sam se ja lično hranila nekada i ono što jedem sada, pa svi možemo da procenimo da li sam donela zdraviju odluku za sebe ili ne ;)

Jedno od češćih pitanja koje sam dobijala bilo je upravo vezano za to kako se hranim, kako izgleda moj tipičan keto dan, šta unosim u sebe i kako se osećam. Nadam se da ću ovim tekstom odgovoriti upravo na ova pitanja.

Današnji blog post može biti interesantan sam po sebi brojnim ketoncima, ali on je prvenstveno namenjen kao drugi deo blog posta Šta sam jela pre keto ishrane? jer zajedno čine celinu koja ima za cilj da pošalje važnu poruku I razbije neke od čestih mitova izgrađenih oko keto ishrane.

Da li vam je poznat osećaj da ste pojeli toliko hrane da vam pripadne muka, da vam je stomak nadut i da izgledate kao da ste u poodmakloj trudnoći? Da li vam je poznat osećaj kao da će te da puknete od količine hrane koju ste uneli u sebe, da vam se spava, nemate snage da nastavite dan i preostaje vam jedino da ležite i varite hranu koju ste pojeli?

Ako vam je ovo poznato onda ste sigurno iskusili prejedanje, odnosno konzumaciju hrane preko granica naših tela, koja je čest pratilac problema sa kilogramima.

Mili moji, danas pričamo o jednoj izuzetno važnoj temi koja ne bira ni godine ni vreme ni mesto - o uticaju stresa na kilograme. Međutim, kako je ovaj blog posvećen punoletnim licima, tekst koji delim sa vama baziraću isključivo na odrasle.

Da li ste znali da stres može da izbaci iz ketoze?

Keto ishrana se zasniva na većinskom unosu masti - oko 70 do 75% kalorija bi trebalo da dolazi upravo iz masti. S obzirom na to da smo navikli na unos koji podrazumeva da nam energija dolazi iz ugljenih hidrata, nekim ljudima je teško da pronađu dobar balans: da jedu više masti, ne unose previše proteina i ugljenih hidrata.