Kako unositi masti na keto ishrani - praktični saveti

Keto ishrana se zasniva na većinskom unosu masti - oko 70 do 75% kalorija bi trebalo da dolazi upravo iz masti. S obzirom na to da smo navikli na unos koji podrazumeva da nam energija dolazi iz ugljenih hidrata, nekim ljudima je teško da pronađu dobar balans: da jedu više masti, ne unose previše proteina i ugljenih hidrata.

Jedno od čestih pitanja je kako da povećamo unos masti na keto ishrani, tj. kako da napravimo balans keto formule?

Pogledajte na koje načine možemo povećati unos masti na keto ishrani.

1. Dodajte maslinovo ulje u obroke

Ništa ukusnije od sveže salate prelivene maslinovim uljem! Koristite ga i da začinite kuvano povrće, meso ili avokado. Još ako je u pitanju prirodno, kvalitetno, hladno ceđeno - imate savršeni dresing koji će itekako doprineti vašem dnevnom unosu masti.

2. Birajte masnije komade mesa  

Trudite se da nabavljate meso sa većim sadržajem masti. Svinjsko meso, mlevena junetina i pileći bataci su odlične opcije. Tako ćete zajedno sa proteinima uneti i masti. Samo, imajte na umu da se u masnoći mesa često nalaze brojni toksini. Zato, ako ste u mogućnosti, vodite računa da vaš izbor mesa bude iz organskog uzgoja.

3. Kuvajte na masti ili puteru

Umesto suncokretovog ulja, koristite mast za prženje hrane. Bez obzira da li je u pitanju povrće ili meso - sigurno ćete uneti viši procenat masti. Takođe, dodajte puter u svoja jela. Iznenadićete se koliko može da unapredi i ulepša ukus!

4. Stavite puter u kafu

Puter ne morate koristiti samo u obrocima. Ujutru, u vašu jutarnju kafu stavite jednu kašiku putera i uživajte u kremastom ukusu koji vas snabdeva zdravim mastima. Više o ovoj pravoj poslastici za kafoljupce možete pročitati u tekstu o bulletproof napicima. U svetu su dosta hvaljeni, a i naši ketonci su ih probali. Nekima se zaista dopada ova praksa dok nekima ne odgovara. 

5. Nabavljajte punomasne proizvode

Kada kupujete namirnice kao što su sir, kajmak, puter, kokosovo mleko - trudite se da uzimate punomasne opcije. Iako vam se možda čini da je razlika od na primer 2 grama masti mala, baš ta razlika vam pomaže da unosite više masti.

6. Koristite domaće prelive

Jedan od mojih omiljenih preliva sadrži pavlaku, majonez, senf, so, biber i limunov sok. Sjajno se kombinuje uz mnogo jela i dodaje masti u vaš obrok. Isprobajte i holandez sos koji će upotpuniti ukus mesa, ribe, poširanih jaja, povrća - izbor je na vama!

7. Jedite orašaste plodove i semenke sa visokim sadržajem masti

Bademi, brazilski orasi, orasi, lešnici, makadamija, pekan, čia i lan su namirnice koje možete slobodno uvrstiti u ishranu. Imaju primamljiv ukus za grickanje, a uz to sadrže puno vlakana i masti. Možete ih jesti odvojeno ili kobinovati u salatama i jelima.

8. Koristite sir kao preliv

Istopite sir i "zalijte" meso ili povrće. Ne samo da ćete dobiti puniji i sočniji ukus, već ćete sigurno povećati i procenat masti koje unosite. Mala napomena u vezi sira jeste to da uvek proveravate sastav na poleđini ambalaže, i obavezno vodite računa da uzimate prirodne, organske verzije.  

9. Ne zaboravite avokado

Avokado je prava riznica vitamina, minerala i zdravih masti. A ono što mu dodatno ide u prilog je to što ga možete spremati na mnogo različitih načina i kombinovati sa brojnim ukusima. Zato zaista zaslužuje da se nađe na vašoj trpezi. Možete ga jesti svežeg sa malo soli, bibera i maslinovog ulja. Ili napravite domaću avokado paštetu. Postoje i brojne opcije punjenog avokada. Filujte ga keto namirnicama kao što su piletina, pančeta, jaja, sir, slanina. Za koju god opciju da se odlučite - uživaćete u ukusima dok unosite zdrave masti.  

 

Kako vam se dopadaju ovi saveti? Da li ste već neki isprobali?

Pišite nam na Instagramu, Fejsbuk grupi i stranici.

Javite mi koji su vaši trikovi pa ću možda pisati i drugi deo sa korisnim idejama koje dođu od vas. :)