Keto čorbica od karfiola i paradajza
Dragi moji, sasvim sigurno se krećemo u susret proleću, raznovrsnom povrću i ostvarivanju naših rezultata. Danas sa vama želim da podelim recept za jednu laganu i osvežavajuću čorbicu idealnu za ovo prolećno vreme. Ovo je neka osnovna verzija, a vi naravno možete dodavati i oduzimati povrće i začine koji vas privlače. Kod pravljenja čorbica bitno je da povrće ne prekuvamo, tako da ubacujte u šerpu povrće redom, od onog kome treba najduže da se kuva, do onog koje se nabrže skuva. Uvek uračunajte, da i kad sklonite šerpu sa ringle, povrće će se dodatno raskuvati, tako da ga slobodno ostavite malo nedokuvano, kako bi imali optimalno očuvane hranljive materije i prijatan ukus i teksturu.