Od ideje do apsurda na primeru keto ishrane

Mili moji, primetila sam jedan fenomen, koji se dešava u skoro svim porama društva kada se pojavi nešto novo, interesantno i što u korenu ima neku korisnu, kvalitetnu ideju. Naime, kako se to više širi u javni prostor, što više ljudi dobija pristup toj temi i ideji - ona vremenom počinje puno da se udaljava od svoje originalne zamisli, sve dok se na kraju, komercijalizacijom i popularizacijom, ne dovede do potpunog apsurda.

Ovo sam primetila na polju rada na sebi i psihologije, odakle ja profesionalno potičem, ali sam jako lepo to uočila i u razvijanju naše keto ishrane.

Ideja

Kada sam ja počinjala sa keto ishranom, sada već davnih dana - pre više od 10 godina, ona je bila objašnjena vrlo jednostavno. Dakle, jedemo celovite prirodne namirnice, vodimo računa o unosu ugljenih hidrata i fokusiramo se da nam najveći broj kalorija dolazi iz zdravih masti. Prateći tu jednostavnu formulu, dan po dan posmatramo kako se naše telo i navike menjaju, kilogrami opadaju, a neki drugi željeni parametri poboljšavaju i popravljaju. I na kraju tog pravilnog keto procesa dolazimo do toga da smo naučili puno o ishrani, kako da se hranimo zdravo i da dalje prilagođavamo balans sebi, održavanju kilaže i naravno zdravih navika.

Međutim, od te tačke do sada, keto ishrana se, kao i sve što stigne u javni prostor i uzme maha, pretvorila u potpuni apsurd.

Apsurd

Tako sada možemo videti osobu koja doručkuje keto sendviče, užina keto krofne, ruča lažnu keto pastu i za večeru se počasti lažnom keto picom. Uz ovaj pogrešan pristup samoj ishrani, pojavile su se i gomile novih industrijskih proizvoda, koji zaista stvaraju probleme kada je reč o zdravlju i mršavljenju.

Naime, osoba koja se na ovaj način hrani tj. traži zamenu za svaku moguću nezdravu namirnicu na koju je navikla - jeste osoba koja zapravo neće promeniti navike.

Dala bih Vam primer kako dobre navike funkcionišu - ja, koja se na ovaj način hranim godinama, čak i kada pravim neki duži izlet od nekih 5, 7 dana ili kako već moj balans to dozvoljava, meni se zaista desi da nekog već trećeg dana počinjem da želim jaja za doručak, da mi nedostaje dobar komad ribe i salata, kvalitetno parče mesa sa prilogom od zdravog povrća. Bukvalno mi to fali i jedva čekam kada ću to ponovo jesti.

Zašto? - Zato što sam tokom godina keto ishrane formirala te nove navike i moj mozak, moje nesvesno, je prosto predisponirano da želi tu hranu.

Sa druge strane, da sam recimo tokom tog istog perioda, sve radila da moja ishrana podseća na ono što sam jela pre keto ishrane - ne bih sebi pružila priliku da stvarno, suštinski promenim navike. U tom slučaju, odmah po prestanku keta ili kada bih pokušala da pronađem neki drugi balans, naravno je da bi se vratila "pravim" punim ugljenohidrantnim sendvičima, picama, pastama i ostalim nezdravim stvarima.

Zato je moj savet da kada se odlučujete na bilo šta, pokušate da pronađete koren te ideje, osnivača ili izvor iz kog je to poteklo, jer se tu zapravo nalazi najviše mudrosti i znanja. Što se više udaljavamo od izvora, to se više ta ideja razređuje i na kraju može da postane toksična.

Toksičnost apsurda

Kada kažem toksično, želim da se osvrnem na element industrijskih keto namirnica.

Dakle, čak i na našem tržištu možemo pronaći namirnice sa oznakom keto, a koje sadrže razne ne keto sastojke, oligofruktozni sirup, natrijum-glutaminate, emulgatore, pojačivače ukusa, sojine lecitine i posebno opasne industrijske zaslađivače. Stoga, kada mi uzemo tu namirnicu, misleći da je keto i konzumirmao je sa idejom da radimo nešto dobro za svoj organizam - mi zapravo radimo podjednako lošu stvar kao i uvek: Uzimamo nešto neproverneo sa polica marketa, unosimo u svoj organizam i pod izgovorm da radimo nešto dobro za sebe, zapravo samo ponavljamo taj loš obrazac.

Nakon držanja ovakvih keto dijeta vrlo često se dešava da ljudi imaju problema sa probavom, holesterolom, bubrezima i raznim drugim zdravstvenim stanjima. A za sve to onda okrive keto ishranu i zaključe da je ona opasna i nezdrava. I obično se vrate svojim starim, još nezdravijim navikama.

 

Ovaj tekst pišem zato što sam jednim delom ljuta zbog ove pojave da se dobre ideje dovode do apsurda, i što je tako lako komercalizacijom uništiti neku kvalitetnu i zdravu stvar koja u svom izvornom, iskonskom obliku može pomoći ljudima. Takođe, želim da ljudi znaju da keto ishrana, kada se svesno, zdravo i informisano primenjuje zaista može promeniti živote, zdravlje i izgled ogromnom broju ljudi. Dok, ako se sprovodi na osnovu dezinformacija sa raznih kanala i nekih šarenih instagram profila, može biti još jedan način destrukcije i utvrđivanja loših navika.

Dakle, da bismo zdravo i bezbedno primenjivali keto ishranu, potrebno je da je zaista razumemo i uložimo malo vremena za sebe. Zato je blog www.ketoishrana.com u odeljku Ishrana prepun besplatnih informacija koje su potrebne za samostalno sprovođenje. Možete im pristupiti, čitati ih i uz pomoć sopstvenog kritičkog mišljenja dalje donositi zaključke. A ukoliko iz bilo kog razloga ne želite ili nemate vremena ili vas prosto ne interesuje da se u upuštate u samostalno istraživanje - možete pogledati Premium planove koje je pisao neko ko se time bavi i ko se u to razume. Obe opcije su u redu, ali zaista nemojte primenjivati neke internetne, neproverene verzije keto ishrane. 

I zato mili moji, ja se nadam da ćete ovaj tekst pročitati, podeliti i da ćete o ovom konceptu "od ideje do apsurda" razmisliti i na različite druge teme, ne samo na primeru keto ishrane. I da možete primetiti kako omasovljavanje bilo čega zaista dovodi do toga da se to nešto i uništi.

Ja neću reći da nisam bila deo problema jer sam itekako i na svom profilu delila razne recepte, ali sam se trudila da naglasim da ja to lično ne konzumiram kao deo redovne keto ishrane. Na bezbroj načina sam vam objasnila šta je zdravi keto i kako ga ja primenjujem. Takođe, želim da napomenem da je naravno okej povremeno napraviti izlet, pojesti neku od tih "zamenskih" namirnica, zadovoljiti naše unutrašnje dete i tu neku staru naviku. Lično mi je potpuno u redu da jednom u mesec dana ili dve nedelje spremim nešto što je zamena za obrok i da na taj način uvedem neku interesantnu promenu u ishranu. Ali, uvek je potrebno da imamo na umu da je keto itekako raznovrsan i zasnovan na celovitim, zdravim namirnicama.

Ovde vas pozdravljam, i zaista se nadam da ćete ovaj tekst podeliti sa onima sa kojima je potrebno. Ukoliko razmatrate keto, imajte u vidu istinsku keto ishranu, a ne neku internet iskrivljenu verziju koja vam može naškoditi.

Ljubim vas. ♡