Carpaccio od tikvica

Mili moji ketonci, kao što sam obećala - stižu recepti iz Dalmacije! Evo jednog predivnog, letnjeg, laganog recepta za uživanje sa prijateljima.

Carpaccio od tikvica 

Sastojci:

•         Dve srednje tikvice
•         Maslinovo ulje
•         Sir (preporuka je da bude koziji)
•         Začini i dodatni sastojci po želji (preporuka su tartufi kao dodatni sastojak)

Priprema:

Izrezite tikvice na tanke listiće.

Prelijte maslinovim uljem i preko narendajte sir.

Dodajte začine po želji i uživajte u svežem, zasitnom ukusu! :)

 

Ovaj jednostavan i preukusan recept je lokalni specijalitet, ali vi naravno možete dodati lični pečat i obogatiti ga na svoj način. Možete dodati sastojke kao što su pečurke, još neko povrće, kapi limuna... Izbor je na vama! Jedva čekam da isprobate i javite utiske! :)