Keto čokolada

Ketonci, puno smo pričali na temu keto slatkiša, zdravih i nezdravih, i potpuno razumem da nas svima fale razne poslastice koje smo nekada često jeli. Znam i da je jedna od mojih omiljenih čokolada. Zato danas za vas imam upravo recept za keto čokoladu, sa lešnicima. Uz čokoladu imam i dobre vesti, ovaj recept ne predstavlja varanje već je dobar način da u sebe unesemo masnoće koje predstavljaju sporotrošeću energiju kao i veoma zdrave flavanoide - prirodne antioksidanse sadržane u sirovom kakau.

Da li ste znali da puter osim što je bogat vitaminima kao što su vitamin A, D, E itd. u sebi sadrži i lecitin koji utiče na bolji metabolizam masti, sprečava njihovo nagomilavanje u jetri i deluje protiv triglicerida, ko bi rekao?

Tako da ukoliko se ovako nešto uklapa u ukupan unos makronutritijenata tokom dana možete slobodno uživati i u čokoladi

Sastojci :

• 50g putera;
• 8 kapi tecne stevije (ili ekvivalent stevije u prahu, tableticama);
• 1 kašičica kokosovog ulja;
• 2 kašičice kakaa;
• 4-5 krupno naseckanih lešnika, možete naravno umesto lešnika dodati bademe, orahe...

Postupak:

1. Puter otopiti na pari, dodati steviju, kokosovo ulje i kakao, sve dobro izmešati;
2. Obavezno probajte da vidite da li vam je dovoljno slatko i da li ste stavili dovoljno kakaa (kakao prah se razlikuje od proizvođača do proizvođača, za neki jači biće dovoljna jedna kašičica, za neki slabiji do dve pune kada se sve sjedini);
3. Tečnu masu sipajte u silikonske kalupe (iz njih se najlakše vadi čokolada);
4. Naseckajte krupno nekoliko lešnika i rasporedite lešnike podjednako u modle;
5. Neka čokolada odstoji u zamrzivaču 1 sat.

Jedva čekam da mi pošaljete slike vaših keto čokolada, kao i kreativne ideje sa čim ih pravite.