Keto užina – pečeni zukini sa parmezanom

Tokom keto djete s vremena na vreme dobijemo želju i da nešto grickamo, ovaj jednostavan recept predstavlja odličnu užinu ali i sjajan prilog uz meso, ribu ili već jelo koje spremamo. Sprema se brzo i lako, ne sadrži puno ugljenih hidrata a prija i onima koji nisu na keto ishrani.

Sastojci

• 2 velike zukini tikvice
• kašika maslinovog ulja
• kašičica limunovog soka
• 1 čen belog luka – sitno seckan
• 1 kašika mlevenog parmezana
• 1 ravna kašika rendanog parmezana
• origano
• so i biber

Priprema

1. Zagrejati rernu na 250 stepeni
2. Iseći tikvice po duzini na dva dela, a zatim na četvrtine po širini.
3. Stavite lim za pečenje s aluminijskom folijom i poprskajte sa uljem za kuvanje. Stavite tikvice na foliju i pospite so i biber.
4. U maloj posudi pomešajte maslinovo ulje, sok od limuna, beli luk i origano.
5. Prelijte preko tikvica . Pospite s parmezanom.
6. Pecite 15-20 minuta ili dok ne primetite da poprimaju zlatno smeđu boju.

Video ovog recepta možete pogledati na sledećem linku :

Roasted Parmesan Garlic Zucchini Spears 

Prijatno!