fbpx


Najjednostavniji keto cheesecake sa malinom

Mili moji ketonci, ako me pratite već neko duže vreme, onda znate da ja i nisam toliko vična u kuhinji, a posebno ne u pravljenju slatkiša. Tako da, ako sam ja uspela da napravim ovaj cheesecake - sigurna sam da ćete i vi!

A ono što moram da priznam jeste da je zaista jedan od ukusnijih koje sam probala. Nemojte da se plašite da isprobate, sigurna sam da će i vama uspeti, i da ćete uživati! Ali naravno, vodite računa u kojoj ste fazi procesa, da li vam smetaju ovakve namirnice i da li vam koče rezultate. Naravno, vodite računa i o  unosu makronutrijenata.

Pa, da pređemo na recept :)

Sastojci:

Za podlogu:

  • 100g mlevenog orašastog - 30g pečenih badema, 30g pečenih lešnika, 20g oraha
  • 30g otopljenog putera
  • Zaslađivač po želji
  • Sok od limuna - jedna kašičica
  • Vanila - jedna kašičica

Za fil:

  • Maskarpone ili krem sir 250g
  • 50ml slatke pavlake
  • 1 jaje
  • Zaslađivač po želji
  • Vanila
  • Malo soka od limuna (pola kašičice)

Za preliv:

  • 100ml vode
  • 1 želatin
  • 100 do 150g malina

Priprema podloge:

Orašaste plodove stavite u secka. Kada se sve fino usitni - dobićete brašno koje nam je potrebno. Dakle, nema potrebe da kupujemo skupa, gotova brašna. :)

U mlevenu smesu dodajte otopljeni puter. Možemo ga otopiti na pari ili u mikrotalasnoj. Zatim dodajte: pola kašičice vanile i kašičicu limunovog soka.

Sve sjedinite i stavite u kalup za pečenje cheesecake-a.

Priprema fila:

Sve sastojke za fil umutite dok ne dobijete sasvim tečnu smesu.

Smesu sipajte u kalup za cheesecake.

Pecite u rerni 40-45 minuta, na 200 stepeni.  

Priprema preliva:

U 100ml hladne vode rastvorite jednu kesicu želatina i polako mešajte dok se zagreva, ali ne dozvolite da proključa.

Kada se želatin lepo poveže sa vodom, tj. kada se rastopi u vodi, ubacite 100g smrznutih ili svežih malina. Možete staviti i borovnice ili jagode - šta god odlučite da bude zvezda vašeg cheesecake-a :) Tu možete staviti i zaslađivač po želji. Ja sam koristila steviju u prahu, a možete koristiti i eritritol ili tečnu steviju.

Kada se fil i cheesecake prohlade, prelijte filom kolač i stavite u frižider na minimum 3 sata da se sve stegne.

Tako dobijamo veoma jednostavan i ukusan cheesecake :)

 

Za pripremu, sa sve pečenjem, je potrebno manje od sat vremena. I nakon 3 sata u frižideru - možemo uživati sa porodicom u divnom ukusu!

Niko neće ni primetiti da cheesecake ne sadrži šećer i gluten. Zapravo je još ukusniji od običnog ;)

Keto proja, Keto slatkiš, Keto recepti, Keto cheesecake

  • Pregleda: 6732

Pratite nas

Pišite nam

  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

Keto ishrana by Borjana © 2018 Sva prava pridržana | Design by: NESA