Punjeni Avokado sa Piletinom i Pančetom

Danas na blogu ugostili smo Zoricu, koja je za nas pripremila ovaj interesantan i zdrav recept.

Zdravo, ja sam Zorica! Uživam da kuvam i pripremam hranu za sve ljude oko sebe. Volim da isprobavam nove ukuse i nove začine. Moji recepti su raznovrsni, isprobani i jako ukusni. Uvek spremam obroke sa dosta svežeg povrća i salata i naravno trudim se da nabavim što kvalitetnije sastojke.

Balanasirana ishrana je ono čemu težim-od svega po malo! Inspiraciju pronalzim u raznim zemljama Mediterana. Tako da, ako, kao i ja volite da se igrate sa začinima i ukusima i na taj način upoznajte druge kulture, onda je moj blog definitivno za vas! www.kruskeisir.com

Punjeni avokado sa piletinom i pančetom

Sastojci:

• 100 gr pančete

• 3 avokada prepolovljena, bez koštice

• ½ limuna

• 220 gr seckane pečene piletine

• 3 mlada luka iseckana, sačuvajte malo za ukrašavanje

• šaka zelene salate ili iceberg salate

• 1 supena kašika peršuna, sitno iseckanog

• kisela pavlaka sa niskim procentom mlečne masti ili grčki jogurt (po želji)

Za dresing:

• Oko 50 ml ekstradevičanskog maslinovog ulja

• Oko 50 ml svežeg limunovog soka

• ½ kafene kašike svežeg origana

• ½ kafene savanetti mešavine začina (po želji)

• 1 čen belog luka

• So i biber po ukusu

Uputstva:

 

1.Ispržite pančetu da bude hrskava koliko volite. Kada se dovoljno ohladi, iscepkajte je u činiju za salatu.

2. Isecite avokado, izvadite koštice i pažljivo odvojite plod. Iseckajte ga na kockice i dodajte ga u činiju za salatu. Iscedite ½ soka od limuna preko avokada kako biste ih sprečili da potamne.

3.Zatim u činiji pomešajte iseckan crni luk, peršun, piletinu i pančetu . Ostavite da odstoji.

4. Napravite dresing u manjoj posudi. Umutite sve sastojke. Začine prilagodite svom ukusu i prelijte salatu.

5. Kašikom napunite ljuske avokada salatom koju ste pripremili

6. Ako želite, poslužite sa malo niskomasnog grčkog jogurta ili pavlake. Ukrasite iseckanim mladim lukom, sveżim peršunom i izmrvljenim biberom.