Kremasti sos od paradajza sa zudlama

Dragi ketonci, sigurno se pitate šta su zudle? Zucchini nudle, odnosno nudle od tikvica su sjajna zamena za pastu, a kako je najbolje spremiti ih, otkriće nam Ana Vukašinović, čije kulinarske avanture možete ispratiti na njenom IG profilu - rucakza200din :) Ana je prava internet podrška mogim mladim kuvaricama početnicama, a verujem da svojim maštovitim receptima inspiriše i one iskusnije. Ana će vam pokazati kako da napravite lake, brze i proverene recepte uz jedan bitan dodatak, cena svakog obroka ne prelazi cifru od 200 dinara. Njeni recepti ohrabriće svakoga da se oproba u kuvanju, a iskreno verujem da je samostalna priprema obroka jedan bitan korak u promišljanju ishrane.

*Cena po porciji: oko 90 dinara

Sastojci (za 3 porcije):

• 2 veće tikvice;
• 300ml pasiranog paradajza bez dodatog šećera (npr. Premia)
• 2 sveža paradajza;
• 1 crni luk;
• 3-4 čena belog luka;
• 200ml pavlake za kuvanje;
• 5-6 listova svežeg bosiljka;
• so, biber.

Priprema:

1. Tikvice oljuštite. Pomoću ljuštilice za pravljenje nudli napravite "špagete" od tikvica i ostavite sa strane.
2. Na malo ulja propržite sitno iseckan crni luk i beli luk, pazeći da ne zagori.
3. Dodajte svež paradajz isečen na kockice. Nalijte paradajz sokom i kuvajte. Posolite i pobiberite. Ukoliko niste keto, možete staviti kašiku šećera.
4. Kada je svež paradajz omekšao, dodajte pavlaku za kuvanje i krčkajte još 10ak minuta.
5. Dodajte iscepkan bosiljak i "špagete" od tikvica i ostavite da malo omekšaju, nekih 5-10 minuta ali ne više, da se ne bi raspale.

Prijatno!

Ljubitelji paste, nadam se da ste podjednako kao i ja  oduševljeni Aninim izletom u keto kuhinju! Za dodatnu inspiraciju i pametne kulinarske trikove, ne propustite da posetite IG profil i sajt rucakza200din. <3

https://www.instagram.com/rucakza200dinara/

https://rucakza200dinara.com/