Tetkin keto gulaš

Ako pratite moj blog već neko vreme, onda sigurno znate keto recepte moje tetke, danas vam predstavljam još jedan kojim me je oduševila - u pitanju je keto gulaš! Keto gulaš mi je prva opcija kada mi se jede nešto toplo i aromatično. U receptu vam pružam neki osnovni predlog začina, ali ovo je definitivno jedno od onih jela gde možete da se igrate sa začinima, blažim i čili opcijama. Takođe, ovo jelo pogodno je za pripremu u većim količinama i potom zamrzavanje po porcijama, tako se možemo osigurati da uvek imamo kuvano keto jelo nadohvat ruke.

Sastojci:

•    500g svinjskog mesa (prošarano, od plećke npr.)
•    250g crnog luka ili praziluka;
•    250g paradajza (ili domaćeg paradajz soka bez šećera i aditiva);
•    Lovorov list, po ukusu;
•    Aleva paprika, po ukusu;
•    So i biber, po ukusu;
•    2-3 kašike masti;

Priprema:

1.     Iseckajte meso na komadiće i propržite ga na masti, kada bude na pola gotovo, izvadite meso iz šerpe;
2.     Na masnoći u kojoj se pržilo meso dinstajte seckani luk na slabijoj temperaturi;
3.     Dodajte začine u luk i dinstajte dok luk skroz ne omekša;
4.     Dodajte meso u dinstani luk i paradajz usitnjen u blenderu (ili domaći sok);
5.     Krčkati dok meso ne omekša i dodati još začina po želji, na primer ljutu papričicu.
6.     Legenda kaže, da što se gulaš duže krčka, to ukusniji bude.

Vodite računa o ugljenim hidratima iz ovog jela, ako odlučite da ga kombinujete sa još nekom namirnicom, na primer karfiolom. Sa kojom keto namirnicom mislite da bi gulaš bio odličan spoj?