fbpx


Keto piletina u sosu od pečuraka i vina

Negde sam pročitala citat: „Često kuvam sa vinom, a nekada ga dodam i u hranu.“ E pa dragi moji, ovo je jedan od tih recepata. Ovo jelo biće vaš savršen kec iz rukava, brzo se sprema, fenomenalnog je ukusa i ne može da omane.

Kada kuvamo sa vinom bitno je da znamo par stvari. Prvo, ne postoji vino za kuvanje, nemojte u hranu stavljati vino koje ne biste želeli da pijete. Drugo, vino je tu da naglasi ukus hrane, ne da ga maskira. Treće, kuvanjem će alkohol isparavati a ukus vina će biti koncentrovaniji, tako da probajte jelo tokom pripreme i pazite kada želite da prekinete proces kuvanja. Četvrto, kada kuvate sa vinom uvek planirajte da uz jelo služite vino koje ste koristili tokom kuvanja. Ovo su osnovne smernice kojima se vodim kada kuvam sa vinom, slobodno se javite i podelite vaše trikove i savete. ?

Sastojci:
  • 4 filea belog mesa,
  • 2 kašike maslinovog ulja,
  • 250g iseckanih šampinjona,
  • 50/60g putera,
  • 2 čena belog luka,
  • 1/2 šolje pilećeg bujona,
  • 100ml neutralne pavlake,
  • 1 čaša belog vina, moj izbor za ovaj recept Sauvignon Blanc,Vinarije Veličković
  • 50g parmezana,
  • 1 šolja seckanog spanaća.
Postupak:
  1. Piletinu ispržiti na maslinovom ulju,
  2. Izvaditi piletinu iz tiganja,
  3. U tiganju rastopiti puter i propržiti beli luk na umerenoj vatri,
  4. Dodati neutralnu pavlaku, pileću supu, odabrano belo vino, parmezan, so, biber, i kratko krčkati dok se sos ne poveže,
  5. Na kraju u sos sipati bebi spanać, prodinstane pečurke i meso.
  6. I ne zaboravite da nazdravite sa svojim voljenim osobama, to uvek doda posebnu čar
Ideja je da tokom ovih prazničnih dana možemo uživati u večeri sa porodicom i prijateljima bez da mislimo da nas keto ishrana u nečemu ograničava, naprotiv, ona nam pruža sasvim nove opcije kojima možemo da obogatimo naš praznični meni.
Nadam se da ćete u ovom jelu uživati sa dragim ljudima i da će ono postati zvezda vaše keto kuhinje! Kao i do sada šaljite mi vaše predloge i kreacije.

Photos by Ana Ječmenica

Image
Image

Recepti, LCHF, Keto izazov, Keto piletina, Vino, Dijeta, Keto ishrana, Keto recepti

  • Pregleda: 11512

Pratite nas

Pišite nam

  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

Keto ishrana by Borjana © 2018 Sva prava pridržana | Design by: NESA