fbpx


Azijska Piletina - Satay

Za prvi recept u 2021. godini imamo posebnog gosta koji je za nas napravio posebnu gozbu, ja moram da naglasim oprez u računanju uh jer te ideja toliko ukusna da lako može da se pretera.

Pozdrav od mene Aleksandra i Leone. Mnogi su do sada upoznati sa našim radom preko našeg instagram bloga na kom već godinu dana, za više od 10 hiljada pratilaca, Leona i ja radimo na tome da kroz proces kuvanja odnosno veštinu kulinarstva, predstavimo različite oblasti i pravce gastronomije na globalnom nivou u svrhu edukacije, ali i animacije. Naša jela kroz izgled umetničkih kreacija bivaju vizuelno izrazito  primamljiva kako bi se podstakao čulni utisak konzumiranja hrane. Uvek gledamo da svako jelo obuhvati komplementarne namirnice kroz ukuse i boje, te tako sklapamo slagalicu proverenih, ali isto tako uspevamo kroz različite načine da stvorimo neke potpuno nove i neočekivane kombinacije ukusa. Naša ishrana na dnevnom nivou najbliža je Keto načinu ishrane tj. ona i jeste Keto sa povremenim izletima. pred Vama je jedan izvanredan recept za azijsku piletinu Satay, slatkasto začinjenu koju smo uz neke neke trikove prilagodili Keto ishrani.  

 

Keto Satay

Potrebni sastojci za glavno jelo:

  • Pola pileta

  • 1dl organskog kokosovog mleka

  • Po 1 kafena kašičica karija, kurkume, đumbira i belog luka u prahu.

  • 3 kašike organskog kvalitetnog soja sosa sa smanjenim postotkom uh

  • So i Biber

 

Za sos od kikirikija:

  • 3 uvršne kašike domaćeg neutralnog putera od kikirikija

  • 2 kašike organskog kvalitetnog soja sosa sa smanjenim postotkom uh

  • 1dl organskog kokosovog mleka

  • 1 kesica stevije

Za prilog blanširan i na kikirikiju tostiran brokoli i čeri paradajz tostiran na kokosovom brašnu.

 

Priprema:

Pola pileta istranžirati od kostiju i meso iseći na kockice veličine 2cm. Od kokosovog mleka, soja sosa i začina napraviti marinadu. U marinadi najmanje 2 sata držati kockice piletine. Meso potom ocediti i nanizati ga na štapiće za ražnjiće. Meso  peći na električnom roštilju ili suvom gril tiganju. Za pripremu sosa pomešati sve navedene sastojke i u manjoj šerpici kuvati sos tek da provri. Sos blago ohladiti.

Za prilog smo blanširali brokoli. Blanširani brokoli smo uvaljali u sitno seckan neslani kikiriki i tostirali ga tek nekoliko minuta na gril tiganju. Polovine  čeri paradajza utapkati u kokosovo brašno i samo ih sa te strane položiti na vreo gril tiganj; tostirati tek nekoliko minuta dok kokos ne postane zlatne boje.

Sve servirati toplo uz kriške svežeg limuna.

Prijatno!

Profil Aleksandra i Lene možete pogledati na sledećem linku : https://www.instagram.com/kuvanjebezgranica/?hl=en

 

LCHF, Keto recepti, Zdravi Recepti, pilena, azijska piletina, satay

  • Pregleda: 1708

Pratite nas

Pišite nam

  • Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

Keto ishrana by Borjana © 2018 Sva prava pridržana | Design by: NESA