Salata od hobotnice
Često vam pišem kako morskom plodovima i ribom možemo obogatiti naš jelovnik i poboljšati raznovrsnost hrane koju biramo. Iz tog razloga posebno me raduje što je naša današnja gošća odabrala baš jedan ovako neobičan a jednostavan recept. Upoznajmo je zajedno kroz ovaj recept.
Moje ime je Enida. Po profesiji sam novinarka, a veliku ljubav gajim prema fotografiji hrane. Oduvijek sam u kuhinji bila prva koja je umiješala prste u želji da iznenadim prisutne i goste. 🙂 Na mom profilu @carolijaukusa naći ćete zdravije recepte, ali i tradicionalne. Voljela bih kad bih jednog dana počela isključivo sve zdravo da konzumiram. Ko zna...🙂
U izazovu Gostujući kuvar pripremila sam vam odličan recept za salatu od hobotnice.🙂
Potrebno:
250-300 gr hobotnice,
glavica crnog luka,
3-4 čena bijelog luka,
parče praziluka (1 dm),
desetak čeri paradajza,
nekoliko kašika maslinovog ulja,
50 gr rukole,
sok od polovine limuna,
kašičica soli,
biber po ukusu.
Priprema:
Hobotnicu stavite u šerpu, nalijte vodom i skuvajte 45 min. Izvadite je iz vode, prohladite i isjeckajte na željene komadiće. Crni luk, praziluk i bijeli luk sitno isjeckajte. Čeri paradajz izrežite na polovine. Sve sastojke dodajte u zdjelu sa hobotnicom i dobro umiješajte. Prijatno.
Keto ishrana, Keto Dijeta, RibaMorski plodovi, morskiplodovi, hobotnica