Holandez sos

Mili ketonci, danas vam predstavljam jedan ultra jednostavan recept za sos koji može da upotpuni ukus mesa, ribe, poširanih jaja, špargle ili drugog povrća sa keto liste. Sos je vrlo popularan po restoranima, pa zašto da i mi malo ne oplemenimo naša jela?

Sastojci:

• 2 žumanca;
• Sok od pola limuna;
• 150 g putera;
• So i biber;
• Opciono: malo naribanog muškatnog oraščića / aleva paprika / estragon začin

Priprema:

1. Puter otopite u mikrotalasnoj ili u šerpici na šporetu (ne sme da provri, već samo da omekša i otopi se).

2.  U šerpicu sipajte vodu da tiho proključa, te na nju stavite vatrostalnu činiju.

3.  U vatrostalnoj činiji umutite žumanca sa soli, biberom i limunovim sokom.

4. Uz stalno mućenje postepeno dodajte otopljeni puter. Kada dobijete kremastu strukturu, sos je gotov.

5. Ovaj korak je opcioni, možete da dodate vrlo malo naribanog muškatnog oraščića ako želite da obogatite ukus, ili aleve paprike ili pak estragon začina, sami izaberite varijantu koja vama najviše odgovara.

Nadam se da vam se dopada recept i da će uneti malo osveženja u vaše keto obroke. Pišite mi šta vi dodajete od začina u soseve kada želite da ih prilagodite sopstvenom ukusu. 

 

Našu keto zajednicu možete zapratiti i na ostalim mrežama:

Ig profil: https://www.instagram.com/keto_ishrana/

Fb grupa: https://www.facebook.com/groups/178905742771504/

Youtube kanal: https://www.youtube.com/channel/UC1JaoRrlQt1hgP_QJGZ-7Jw