Pločice od lana

Da li ste znali da je lan izuzetno bogat hranljivim materijama, prvenstveno omega 3 uljima i vitaminom B17 koji je poznat po svojim antikancerogenim svojstvima. Dok specifična sluzasta struktura semena lana, čini ga odličnim u regulisanju probave.

Lan je namirnica koja pruža opcije za gastronomske eksperimente. Danas ću vam predstaviti lan u formi pločica, koji dođe kao sjajna zamena krekerima i slanim grickalicama, ili mogu uz neki umak od zdravih masti činiti zanimljiv keto obrok.

Sastojci:

• 3 kašike lana, ili lanenog brašna
• 1-2 kašike susama,
• Pola kašičice kima,
• Morska so,
• 1 jaje,
• Pola kašičice praška za pecivo.

Priprema:

1. Lan, susam, so, kim i prašak za pecivo se izmiksaju u blenderu.
2. Potom se toj izmiksanoj masi dodaje jedno jaje i cela masa se sjedini u ravnomernu smesu.
3. Formirati loptice i spljoštiti ih dlanovima, poređati pločice na pek papir i ubaciti u zagrejanu rernu,  na 180 stepeni.
4. Pustiti da se peče 15 minuta.

Ove pločice sjajno idu uz hladne umake od sira ili avokada, kao i uz umake od topljenih sireva. Pustite mašti na volju i eksperimentišite... I naravno podelite sa rastućom Keto zajednicom svoje eksperimente i iskustva.

Veliki pozdrav,
Borjana

Photo by Ana Ječmenica